«Душистый» сыр: когда брезгливость связана с удовольствием

Сыр с запахом вызывает у вас отвращение? И это, быть может, связано с вашей свойством… наслаждаться , предполагают французские ученые.

1

Выясняется, механизмы, лежащие в базе формирования чувства отвращения, также будут быть тесно связаны с совокупностью вознаграждения в головном мозге. По крайней мере, к такому выводу пришли нейрофизиологи из исследовательского центра в Париже и Лионе, которые инициировали изыскание на тему «отвращения и Церебральная диалектика удовольствия». Их бросилось в глаза чувство отвращения – это весьма действенный эволюционный механизм, поскольку неприятие чего или есть ключом к выживанию в животном мире.

Исследователи выбрали сыр в качестве триггера: этот культовый во Франции продукт также есть самый распространенным ароматическим раздражителем во всем мире. Они совершили маленькой тест с участием 332 человек. Отвращение к сыру испытывало 6% из них, и это куда большее число, чем неприятие рыбы (2,7%) либо колбасных изделий (2,4%).

Чтобы совершенно верно изучить то, что происходит в мозге, когда мы ощущаем отвращение, исследователи отобрали 15 человек, обожавших сыр, и 15 вторых, испытывавших броское отвращение к виду и запаху сыра. Обе группы прошли сеансы магнитно-резонансной томографии (МРТ), что разрешило совершенно верно отслеживать активацию нейронных сетей в головном мозге на протяжении контакта шестью видами разных сыров: дор блю, чеддер, козий, пармезан и пр.

В следствии стало известно, что области мозга, участвующие в схеме вознаграждения, были более активны у людей, которые ненавидят сыр, чем у любителей этого продукта, а pallidum ventral, маленькая структура, которая в большинстве случаев активируется при чувстве голода, они не «запускается», в то время как таким участникам показывали сыры. До тех пор пока что эта реакция остается загадкой для ученых, но они трудятся над ее ответом.

Вы ищите специалистов, которые вам помогут с ремонтом в Стокгольме, значит мы вам расскажем где их найти. Stomkomplettering Stockholm предоставляет компания D4U BYGG AB. В этой компании знают русский язык, так, что обращайтесь к им.