Новая систематическая оценка недостаточности питания, разработанная исследователями из Пенсильванского университета, поможет диетологам и другим поставщикам медицинских услуг в диагностике и лечении.
По оценкам Гордона Дженсена, профессора и главы кафедры диетологии Пенсильванского университета, до 50 процентов пациентов в больницах и учреждениях сестринского ухода недоедают. Хотя недоедание широко распространено, в клиническом сообществе существует путаница в отношении того, как лучше всего поставить этот диагноз. Истощенные пациенты часто не идентифицируются как таковые, а тех, кто не страдает, иногда считают недоедающими.
"Наша систематическая оценка – это новый подход, созданный для специалистов здравоохранения, позволяющий им правильно диагностировать и лечить недоедание у пациентов," сказал Дженсен.
При поддержке Академии питания и диетологии и Американского общества парентерального и энтерального питания новый подход к диагностике описывает синдромы недоедания в контексте голодания, хронических заболеваний и / или острых заболеваний или травм.
"Хотя может быть очевидно, что человек, страдающий от голода – например, в результате расстройства пищевого поведения или депрессии – недоедает, менее очевидно, что человек, страдающий хроническим заболеванием, таким как диабет или ревматоидный артрит. , или в результате острого заболевания или травмы, например, серьезной травмы в результате автомобильной аварии или серьезной инфекции, передающейся с кровью, недоедает," сказал Дженсен.
По словам Дженсена, пациенты с хроническими или острыми заболеваниями или травмами могут страдать от недоедания в результате естественных, а иногда и чрезмерных воспалительных реакций их организма на болезнь или травму, что может вызвать потерю аппетита, нарушение обмена веществ и разрушение мышц.
"Воспаление – важный фактор, повышающий риск недоедания," он сказал. "У пациентов с хроническим заболеванием, как правило, наблюдается хроническое воспаление от легкой до умеренной степени, в то время как у пациентов с острым заболеванием или травмой обычно наблюдается острое и тяжелое воспаление."
Вот почему, помимо предоставления медицинским работникам инструкций по определению того, страдает ли пациент от недоедания в контексте голодания, хронического заболевания и / или острого заболевания или травмы, оценка также предполагает, что медицинские работники оценивают воспалительные процессы у пациентов. положение дел. Этот новый подход может помочь практикующим специалистам выбрать подходящие меры по питанию и ожидаемые результаты.
Оценка опубликована в майском выпуске журнала «Парентеральное и энтеральное питание». Сопутствующий документ, в котором более подробно описывается необходимость новой оценки, есть в майских выпусках как Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, так и Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
"Новая оценка является частью национальных усилий по обучению и применению более систематического и тщательного подхода к диагностике недоедания," сказал Дженсен. "Мы надеемся, что это поможет обеспечить высококачественную и экономичную помощь людям, страдающим от недоедания."
Исследователи с нетерпением ждут возможности протестировать эффективность нового подхода к оценке и диагностике в системах здравоохранения на всей территории США.