Результаты показывают, что каждый 0.1 г в сутки или 0.Увеличение потребления n-3 полиненасыщенных жирных кислот (n-3 ПНЖК), полученных из рыбы, на 1% энергии в день, было связано со снижением риска на 5%. Для снижения риска потребление жирной рыбы, такой как лосось, тунец или сардины, должно составлять 1-2 порции на человека в неделю.
Рак груди – один из наиболее распространенных видов рака, на который в 2008 году приходилось 23% всех случаев рака и 14% смертей от рака. Исследования показывают, что здоровое питание и образ жизни имеют решающее значение для профилактики рака груди, а диетический жир является одним из наиболее интенсивно изучаемых диетических факторов, тесно связанных с риском.
ПНЖК n-3 включают ALA, EPA, DPA и DHA. Они участвуют в обмене химическими веществами в мозгу, помогая регулировать активность кровеносных сосудов и области иммунной системы. Основные пищевые источники EPA, DPA и DHA поступают из жирной рыбы, в то время как ALA содержится в основном в орехах, семенах и листовых зеленых овощах.
Хотя n-3 ПНЖК являются наиболее многообещающими типами жиров для снижения риска рака, результаты исследований на людях противоречивы.
Поэтому группа исследователей из Китая решила изучить связь между потреблением рыбы и n-3 ПНЖК и риском рака груди. Уровни измерялись как из пищевых источников, так и из анализов крови.
Они рассмотрели и проанализировали результаты 26 исследований из США, Европы и Азии с участием более 800 000 участников и более 20 000 случаев рака груди.
Морские n-3 ПНЖК были связаны с 14% снижением заболеваемости раком груди между самой высокой и самой низкой категорией потребления морских n-3 ПНЖК. По словам авторов, риск был наименьшим среди азиатских популяций, вероятно, потому, что потребление рыбы в Азии намного выше, чем в западных странах.
Дальнейший анализ показал реакцию на дозу: каждый 0.1 г в сутки или 0.Увеличение потребления энергии на 1% в день было связано со снижением риска на 5%. Однако не было обнаружено значительной защитной ассоциации для ALA – растительной n-3 ПНЖК.
Авторы говорят, что их анализ вместе с предыдущими публикациями, "поддерживает защитную роль морских n-3 ПНЖК в отношении заболеваемости раком груди."
Они приходят к выводу: "Наше настоящее исследование предоставляет твердые и надежные доказательства того, что морские n-3 ПНЖК обратно пропорциональны риску рака груди. Защитный эффект рыб или отдельных n-3 ПНЖК требует дальнейшего изучения проспективных исследований."