Американские ученые назвали совсем неожиданную обстоятельство старения организма. Газированные готовые продукты и напитки содержат много солей фосфорной кислоты, каковые смогут ускорять старение организма.Сотрудники Гарвардской школы зубоврачебной медицины, решили узнать, как фосфаты воздействуют на отечественное здоровье, совершили опыты на мышах. Животных поделили на три группы: у одной был удален ген klotho, отсутствие которого приводило к накапливанию фосфата до токсичного уровня в организме грызунов; вторую лишили двух генов – klotho и NaPi2a, что приводило к понижению концентрации фосфатов; у третьей также отсутствовали два гена, но этих мышей кормили пищей с высоким содержанием фосфатов.
Представители первой группы прожили от 8 до 15 недель, второй – 20 недель, а третьей – 15. Это разрешило ученым заключить, что фосфаты ядовиты для мышей: они не только ускоряют процесс старения, но и провоцируют происхождение возрастных болезней, таких как хроническая почечная недостаточность.
Фосфаты добавляются в напитки, дабы привести к реакции с бикарбонатом натрия и добиться выделения углекислого газа. Помимо этого, они употребляются как консерванты, ароматизаторы и улучшители внешнего облика хлебобулочных изделий, продуктов из сыра и мяса.
Просматривайте кроме этого: Диета, замедляющая старениеИсточник: MIGnews