Согласно исследованию, опубликованному в печатном выпуске журнала Neurology от 28 февраля 2012 года, диета, в которой отсутствуют омега-3 жирные кислоты, питательные вещества, обычно содержащиеся в рыбе, может привести к более быстрому старению вашего мозга и потере некоторых его способностей к памяти и мышлению. медицинский журнал Американской академии неврологии. Омега-3 жирные кислоты включают питательные вещества, называемые докозагексаеновой кислотой (DHA) и эйкозапентаеновой кислотой (EPA).
"Люди с более низким уровнем омега-3 жирных кислот в крови имели более низкий объем мозга, что было эквивалентно примерно двух годам структурного старения мозга," сказал автор исследования Залды С. Тан, доктор медицины, магистр здравоохранения, Истонского центра исследований болезни Альцгеймера и отделения гериатрии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Для исследования 1575 человек со средним возрастом 67 лет и не страдающих деменцией прошли МРТ головного мозга. Им также дали тесты, которые измеряли умственную функцию, массу тела и уровень омега-3 жирных кислот в их красных кровяных тельцах.
Исследователи обнаружили, что люди, у которых уровень ДГК находился в нижних 25 процентах участников, имели меньший объем мозга по сравнению с людьми, у которых уровень ДГК был выше. Точно так же участники с уровнями всех омега-3 жирных кислот в нижних 25 процентах также получили более низкие баллы по тестам зрительной памяти и исполнительной функции, таким как решение проблем, многозадачность и абстрактное мышление.