Исследование, изданное сегодня на bmj.com, сообщает, что высокое соленое потребление связано со значительно большим риском и инсульта и сердечно-сосудистого заболевания.Связь между высоким соленым потреблением и высоким кровяным давлением известна. Существует показание, что сокращение всего населения диетического соленого потребления имеет потенциал, чтобы значительно снизить уровни сердечно-сосудистого заболевания.
В уровне численности популяции Всемирная организация здравоохранения рекомендовала, чтобы уровень потребления соли составил 5 г, который составляет приблизительно одну чайную ложку в день. Однако, в большинстве стран Запада, диетическое соленое потребление близко к 10 г в день. Это намного выше во многих восточноевропейских странах.Профессор Паскуале Страццулло в университете Неаполя, Италия и профессор Франческо Каппуччо в Уорикском университете, Великобритания, провели совместное исследование.
Они проанализировали результаты тринадцати изданных исследований, вовлекающих более чем 170 000 человек. Они непосредственно оценили отношение между уровнями обычного соленого потребления и темпами удара и сердечно-сосудистого заболевания.
Различия в дизайне исследования и качестве, как полагали, минимизировали уклон.Их расследование показывает ясно, что различие 5 г в день в обычном соленом потреблении связано с 23 процентными разницами в темпе удара и 17 процентными разницами в уровне общего сердечно-сосудистого заболевания.На основе доказательств авторы оценивают, что сокращение ежедневного соленого потребления на 5 г в уровне численности популяции могло препятствовать одному с четвертью миллиону смертельных случаев инсульт и почти трех миллионов смертельных случаев от сердечно-сосудистого заболевания каждый год.
Кроме того, авторы говорят, что из-за двусмысленности в измерении соленого потребления, эти размеры эффекта, вероятно, будут недооценены.Они пишут в закрытии, что эти результаты поддерживают роль существенного сокращения населения соленого потребления для профилактики сердечно-сосудистого заболевания.
В связанной передовой статье профессор Лоуренс Аппель из Университета Джонса Хопкинса говорит, что это исследование является полезным и желанным дополнением к медицинской литературе. Это усиливает случай для соленого сокращения всего населения.«Соленое потребление, инсульт и сердечно-сосудистое заболевание: метаанализ проспективных исследований»
Паскуале Страццулло, преподаватель медицины, Ланфранко Д’Элия, клинический лектор в медицине, Ngianga-Bakwin, Kandala, основном научном сотруднике в медицинской статистике, Франческо П Каппуччо, преподавателе сердечно-сосудистой медицины и эпидемиологииBMJ 2009; 339:b4567doi:10.1136/bmj.b4567bmj.com«Случай для соленого сокращения всего населения становится более сильным»Лоуренс Дж Аппельdoi=10.1136/bmj.b4980