Поджаренный во фритюре преуменьшаемый риск рака
Меньше чем год назад шведские ученые вызвали широко распространенное беспокойство среди сотрудников министерства здравоохранения и широкой публики, когда они обнаружили высокие концентрации акриламида – мощного канцерогенного вещества у животных лаборатории – в хлебе, жареном картофеле и картофеле-фри. …