Новое исследование отдела эпидемиологии MRC Lifecourse при Саутгемптонском университете в Великобритании показывает, что близость к местам быстрого питания потенциально связана с ухудшением развития костей в раннем детстве.
В исследовании изучалась минеральная плотность костной ткани (МПК) и минеральное содержание костной ткани (МПК) у 1107 детей при рождении и в возрасте четырех и / или шести лет и сравнивались данные с количеством супермаркетов, специализированных магазинов здорового питания и точек быстрого питания. в районе ребенка.
После внесения поправок на другие переменные они обнаружили, что более широкий доступ к точкам быстрого питания был связан с более низкими BMD и BMC у новорожденных. Связь между воздействием на точки быстрого питания и показателями костей в возрасте четырех или шести лет не была значимой. Напротив, увеличение числа соседних магазинов со специализированными магазинами здорового питания, такими как овощные, было связано с более высокой МПК в возрасте четырех и шести лет.
Известно, что здоровая диета с адекватным потреблением белка, кальция, витамина D, фруктов и овощей положительно влияет на здоровье костей в раннем детстве и на протяжении всей жизни. Профессор Сайрус Купер, председатель Комитета научных консультантов Международного фонда остеопороза (IOF) и соавтор исследования, сказал:, "Эти результаты показывают, что воздействие на матерей и детей более здоровой пищевой среды может оптимизировать развитие костей в детстве за счет влияния на качество материнского рациона и диетический выбор в детстве."
Добавил он, "Требуются более обширные исследования, но если они будут подтверждены в дальнейших исследованиях, это будет означать, что действия по улучшению пищевой среды могут иметь преимущества для развития костей у детей."
Результаты исследования предоставляют некоторые доказательства в поддержку введения политики зонирования для увеличения числа розничных продавцов более здоровой пищи и уменьшения количества точек быстрого питания в окрестностях. В некоторых общинах Великобритании усилия по поддержке выбора более здоровой пищи уже начались в виде местных законов о планировании, запрещающих точки быстрого питания в пределах 400 метров от школ.
Результаты исследования служат подкреплением основных идей Всемирного дня остеопороза 2015 г., который отмечается 20 октября. Послания кампании «Поддерживайте прочность костей» указывают на здоровое питание как на фактор, который способствует оптимальному развитию костей в детстве и закладывает основу для постоянного здоровья костей на протяжении всей жизни.