Четыре исследования, представленные на Международной конференции Ассоциации Альцгеймера в 2017 году, подчеркивают потенциальные преимущества определенных диет и то, как они могут поддержать здоровое старение мозга и помочь снизить риск деменции.
Существует множество доказательств того, что то, что хорошо для сердца, хорошо и для головы, и эти новые крупные популяционные исследования дополняют это, каждое из которых рассматривает разные варианты диет и в разных группах людей.
Исследователи из США использовали данные 5 907 здоровых пожилых людей в рамках исследования «Здоровье и пенсия», чтобы изучить связь между диетой, памятью и навыками мышления. Их интересовали эффекты традиционной средиземноморской диеты (MedDiet) и ее модифицированной версии, называемой диетой MIND. Поправка на социально-экономическое положение, здоровье (e.грамм. ожирение и диабет) и образ жизни (e.грамм. курение и физическая активность), команда обнаружила, что люди, которые относительно хорошо или очень хорошо придерживались MedDiet или MIND диеты, с большей вероятностью лучше справились с тестами на память и мышление. Люди с наивысшими показателями по этим диетам на 35-40% реже показывали плохие результаты по когнитивным тестам по сравнению с людьми с более низкими показателями диеты.
В аналогичном исследовании, проведенном в Швеции, были проанализированы данные 2223 здоровых пожилых людей (в возрасте 60 лет и старше) за шестилетний период, изучены их режимы питания и сопоставлены с индексом под названием Nordic Prudent Dietary Pattern (NPDP). Сравнение NPDP с рядом других здоровых диет; MedDiet, MIND, DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) и BSD (диета Балтийского моря), команда попыталась выяснить, влияет ли диета на память и навыки мышления. Они обнаружили, что относительно хорошее или очень хорошее соблюдение NPDP было связано с меньшим снижением памяти и навыков мышления. Они нашли аналогичные результаты для MedDiet и MIND, но не было обнаружено связи между диетами DASH или BSD и навыками памяти и мышления.
В третьем исследовании, представленном сегодня, исследователи изучали конкретные диетические компоненты и были ли они связаны с воспалительными молекулами у 330 здоровых пожилых людей со средним возрастом 79 лет. Они обнаружили, что более высокие уровни воспалительных молекул были связаны с высоким потреблением холестерина, бета-каротина и лютеина и низким потреблением омега-3, кальция и витаминов B1, B2, B5, B6, D и E. Этот режим питания также был связан со снижением скорости управляющих функций – таких навыков, как принятие решений, контроль поведения и умственная гибкость. Не было обнаружено связи между этой диетой и памятью, речью и зрительно-пространственными навыками.
В то время как в этих трех исследованиях изучалась связь между диетой, памятью и мышлением у здоровых пожилых людей, в четвертом исследовании основное внимание уделялось связи с риском деменции. Исследователи использовали данные исследования памяти Women’s Health Initiative, которое отслеживало женщин в США в течение 20 лет, записывая информацию о факторах образа жизни, таких как диета. Оглядываясь на данные 7057 женщин, исследователи проанализировали информацию о питании и подсчитали, насколько точно пищевые привычки участников соответствуют диете MIND. Они также посмотрели, у скольких из женщин развилась деменция в течение почти 10-летнего периода наблюдения, и обнаружили, что женщины с диетой, наиболее близкой к диете MIND, имели более низкий риск развития деменции.
Доктор Дэвид Рейнольдс, главный научный сотрудник Alzheimer’s Research UK, сказал:
"Понимание того, как образ жизни может повлиять на здоровье нашего мозга, очень важно, поскольку в нашей власти могут быть факторы образа жизни, которые могут помочь в поддержании здорового старения. Это обсервационное исследование подчеркивает роль здорового питания в защите нашего мозга по мере взросления, при этом многие из них сосредоточены на диетах в средиземноморском стиле. Средиземноморская диета – это диета с низким содержанием мяса и молочных продуктов, но богатая свежими фруктами и овощами, злаками, бобами, орехами и «здоровыми» жирами, такими как оливковое масло. Это исследование основано на растущих доказательствах того, что соблюдение средиземноморской диеты может принести ценные преимущества для здоровья по мере того, как мы вступаем в наши более поздние годы.
"Подобные обсервационные исследования могут быть полезны для выявления факторов, связанных со здоровым старением, но такие исследования не могут дать однозначного ответа на вопрос, могут ли определенные диеты предотвратить деменцию. В рамках текущих усилий по снижению риска деменции изучаются способы поддержки людей среднего возраста в переходе на более здоровую диету, поскольку это может быть эффективным способом снижения числа людей, у которых в более позднем возрасте развивается деменция. Хотя мы знаем, что есть положительные изменения в образе жизни, которые могут повлиять на риск деменции, важно помнить, что деменция вызывается сложными заболеваниями головного мозга, на которые влияют возраст, образ жизни и генетика."