Новое исследование Каролинского института в Швеции показывает, что высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот в крови детей связан со снижением риска астмы или ринита в возрасте 16 лет. Исследование опубликовано в Журнале аллергии и клинической иммунологии.
Аллергические заболевания, такие как астма и ринит, распространены и часто возникают в детстве. Сегодня мы знаем, что на риск заболевания влияют как наследственные факторы, так и факторы окружающей среды.
На сегодняшний день настоящее исследование является крупнейшим по изучению связи между уровнями длинноцепочечных жирных кислот омега-3 и омега-6 в крови и последующим развитием астмы и других аллергических заболеваний. Это исследование было проведено в рамках шведской когорты BAMSE и основано на анализе жирных кислот омега-3 и -6 в образцах крови 940 детей.
Результаты показывают, что дети, у которых в крови был более высокий уровень длинноцепочечных омега-3 жирных кислот в возрасте 8 лет, с меньшей вероятностью заболели астмой или ринитом к 16 годам. Высокий уровень омега-6 жирной кислоты, называемой арахидоновой кислотой, был связан со снижением риска астмы и ринита в 16 лет. Среди детей, страдающих астмой или ринитом в возрасте 8 лет, более высокий уровень арахидоновой кислоты в крови был связан с более высокой вероятностью отсутствия симптомов в возрасте 16 лет.
"Поскольку аллергия часто проявляется в детстве, особый интерес представляет изучение влияния окружающей среды и образа жизни детей на развитие этих заболеваний," говорит руководитель исследования Анна Бергстрём, научный сотрудник Института экологической медицины Каролинского института.
Полиненасыщенные жирные кислоты необходимы для жизни, а жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые организм не может производить самостоятельно, должны поступать из таких продуктов, как орехи и некоторые растительные масла; и длинноцепочечные жирные кислоты омега-3 в основном содержатся в жирной рыбе.
"Эти новые результаты и результаты предыдущего исследования, которое мы провели, подтверждают текущие диетические рекомендации: есть рыбу два-три раза в неделю и выбирать жирную и нежирную рыбу," говорит д-р Анна Бергстрём.