Первое в истории исследование потребления полиненасыщенных жирных кислот омега-3 беременными женщинами в Новой Зеландии показало, что только 30% получают рекомендованное суточное количество.
Когорта из 596 беременных женщин в последнем триместре беременности из всех регионов Новой Зеландии вызвалась принять участие в онлайн-исследовании. Участницы должны были заполнить анкету о частоте приема пищи, которая была разработана для изучения потребления полиненасыщенных жирных кислот в течение последних трех месяцев их беременности.
Исследование было опубликовано в Новозеландском медицинском журнале сегодня.
Доктор Кэтрин Бек из Школы спорта, упражнений и питания Мэсси говорит, что жирные кислоты омега-3 важны во время беременности по ряду причин. "Они помогают формировать важные строительные блоки для наших клеток и необходимы для развития мозга и роста ребенка. Эти жирные кислоты помогают матерям иметь здоровую беременность."
Жирная кислота омега-3, известная как докозагексаеновая кислота (ДГК), имеет решающее значение во время закрытия нервной трубки и на протяжении всей беременности, поскольку она накапливается в мозге плода и тканях сетчатки. Количество DHA, накопленного плодом, происходит в основном в третьем триместре беременности и зависит от рациона матери.
В Новой Зеландии рекомендация для комбинированных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 во время беременности составляет 115 мг в день. Тем не менее, несколько международных организаций рекомендуют беременным женщинам стремиться получать не менее 200 мг ДГК в день,
Д-р Бек говорит, что, хотя 77 процентов участников достигли нижнего целевого показателя, только 30 процентов принимали международные рекомендации по дозе ДГК в дозе 200 мг в день.
Рыба и морепродукты являются богатейшими источниками полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также содержат несколько питательных веществ, включая белок и йод, которые важны для развития плода. "Две порции рыбы [150 г на порцию] в неделю могут существенно способствовать соблюдению рекомендаций по полиненасыщенным жирным кислотам омега-3. Несмотря на рекомендации, которые рекомендуют рыбу и морепродукты как безопасные для употребления во время беременности, женщины могут уменьшить или ограничить потребление этих продуктов из-за опасений относительно безопасности пищевых продуктов и возможности отравления ртутью," Доктор Бек говорит.
Вероятной причиной дефицита стало низкое потребление рыбы и морепродуктов. "Женщины, которые в настоящее время беременны или планируют беременность, должны стремиться ежедневно есть разнообразную здоровую пищу из каждой из четырех пищевых групп, чтобы получать все питательные вещества, необходимые для защиты здоровья как себя, так и своего ребенка в долгосрочной перспективе. Тем, у кого есть какие-либо проблемы, связанные с их диетой, следует посоветоваться со своим врачом, диетологом или диетологом."
Согласно рекомендациям Министерства здравоохранения по питанию для беременных женщин, рыбу и морепродукты можно есть, если они были хорошо приготовлены, подавались горячими, а более крупные виды ограничены. Доктор Бек говорит, что консервы из тунца (полосатый тунец или тунец альбакора), консервированного лосося, скумбрии или сардин, выращенного на фермах лосося, таракихи, голубой трески, хоки, джон дори, морского черта, склада, малька и плоской рыбы, такой как камбала, не вызывают особого беспокойства.
"Считается, что уровень ртути в этих рыбах невысокого риска, а их питательная ценность приносит много пользы для здоровья," она говорит.