Ученые из Канзасского университета обнаружили, что младенцы, которых кормили смесью, обогащенной длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами (ДЦПНЖК) от рождения до 12 месяцев, показали значительно лучшие результаты, чем контрольная группа, по нескольким показателям интеллекта, проведенным в возрасте от трех до шести лет.
В частности, в возрасте от трех до пяти лет дети продемонстрировали ускоренное развитие при выполнении подробных заданий, включающих распознавание образов, изучение правил и торможение, а также лучшую успеваемость по двум широко используемым стандартизированным тестам интеллекта: словарному тесту Пибоди в картинках. в возрасте пяти лет и по шкале интеллекта дошкольного образования Вешлера в возрасте шести лет.
"Эти результаты подтверждают тезис о том, что исследования питания и когнитивных способностей должны включать более полные и чувствительные оценки, которые проводятся многократно в раннем детстве," сказал Джон Коломбо, руководитель исследования и профессор психологии КУ.
По словам Коломбо, нейробиолога, специализирующегося на измерении раннего нейрокогнитивного развития, результаты исследований добавок ДЦПНЖК были неоднозначными, но многие из этих исследований в основном основывались на показателях детей по шкале Бейли развития младенцев в возрасте 18 месяцев.
В рандомизированном двойном слепом исследовании 81 младенец получал одну из четырех смесей от рождения до 12 месяцев; три с различными уровнями двух LCPUFA (DHA и ARA) и одна формула без LCPUFA. Начиная с 18 месяцев, детей каждые шесть месяцев до шести лет проверяли с помощью соответствующих возрасту стандартизированных и специальных когнитивных тестов.
В 18 месяцев дети не лучше справлялись со стандартными тестами работоспособности и интеллекта, но к трем годам руководители исследования Коломбо и Сьюзан Э. Карлсон, А. J. Райс, профессор диетологии и питания в KUMC, начал замечать значительные различия в успеваемости детей, которых кормили обогащенными смесями, на основе более точных лабораторных измерений нескольких аспектов когнитивной функции.
DHA или докозагексаеновая кислота – это незаменимая длинноцепочечная жирная кислота, которая влияет на развитие мозга и глаз, и младенцы получают ее от матери до рождения и до двух лет. Но в американской диете часто не хватает источников ДГК, таких как рыба.
ARA или арахидоновая кислота – это еще одна LCPUFA, которая присутствует в грудном молоке и коммерческих смесях.
По словам соруководителя исследования Карлсона, исследование было разработано для изучения эффектов послеродовой DHA на уровнях, которые, как было установлено, различаются во всем мире.
Результаты по развитию детей за первые 12 месяцев этого исследования были опубликованы в Pediatric Research в 2011 году и показали улучшение внимания и снижение частоты сердечных сокращений у младенцев, получавших любой уровень LCPUFA. Более ранние работы и сотрудничество Коломбо и Карлсона повлияли на производителей детских смесей, которые начали добавлять ДГК в 2001 году.
Исследование было опубликовано перед печатью в июньском выпуске журнала American Journal of Clinical Nutrition за 2013 год.